蒸锅蒸笼 - 蒸笼盘

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「蒸」在中国饮食文化中已有数千年历史。汉高祖年代,大将军韩信以天然竹木料制作炊具,利用水气蒸熟食物。从此,蒸笼料理发展为最具代表性的华人料理之一。

手工制成的柳杉木蒸笼,以赤陶代替一般全竹的蒸笼底盘。透气吸水的赤陶材质,使蒸煮的食材不会有过多水气残留,避免食材过度湿软。优质耐火土制成的蒸锅锅身对温度变化有卓越的耐受性,打破一般陶瓷无法直火加热的限制。

材质:柳杉木,赤陶

设计师 :Office for Product Design

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产品规格:

蒸笼盘 ∅28x8.6(H)cm

蒸笼盘(增高版) ∅24x8.8(H)cm

蒸笼盘 ∅24x7(H)cm

蒸笼盘 ∅18x6.6(H)cm

使用方法:

• 使用蒸笼时,建议将食物放在盘上或垫一层烘焙纸,以避免食物直接沾黏于赤陶上而留下残渍。

• 以中性清洁剂与海绵清洗。 清洗完毕后请直立晾干。 确认器皿已完全干燥后收纳于干燥通风处。

• 若蒸笼不慎沾染食物异味,建议以温小苏打水 (温水:小苏打=10:1 ),浸泡10~15分钟后,再以清水冲洗并直立晾干。

• 首次使用蒸笼盘之前,建议先用滚烫的热水川烫过,这个动作,能将蒸笼盘中的杂质释放出来,也能够降低蒸笼盘 原有的味道。

注意事项 :

• 清洗蒸笼时请避免长时间浸泡。 (建议勿超过15分钟)

• 不建议使用洗碗机清洗蒸笼。

蒸鍋蒸籠組.png